村上シェフが手作りするおせちが入る 生おせち3段重 監修や名前貸しするような物ではなく、 シェフ自らおせち全体のバランスを考えた1段重が入ります。 特に生おせちの場合だと、冷凍とくらべて、根菜類や冷凍に弱い素材も使う事ができます。 またシェフの手作り重は1段になりますが、 シェフが１つ１つ手で作っていますので大量商品生産とは違った、本当の手作りを味わう事ができます。